Plante nuevos árboles y done café solidario
Donar árboles junto con el café Doña Lucero significa apoyar directamente a las mujeres empresarias guatemaltecas y la construcción de ecosistemas sostenibles. También significa hacer un regalo con un doble valor: un árbol plantado en el lugar adecuado y un café ético. Perfecto para sus eventos y regalos de empresa, para clientes y empleados.
Las 80 trabajadoras del café de Huehuetenango
A pesar de que las mujeres contribuyen al trabajo de la producción de café tanto como los hombres, la mayoría de ellas no tienen acceso a los ingresos y tienen que recurrir a sus maridos para todo tipo de gastos.
"No tengo diploma ni título profesional. Lo que sí tengo es experiencia. Como mujeres tenemos derecho a participar y a organizarnos, aunque a menudo se nos niegue. Creo firmemente en la importancia de constituirnos como asociación."
El proyecto Café Doña Lucero nació del deseo de pagar a las agricultoras un salario justo, ya que han visto aumentar sus ingresos en casi un 50% en comparación con lo que habrían ganado vendiendo su café en el mercado local.
Las cifras del proyecto
El 60,8% de la población de Petén tiene un ingreso anual per cápita inferior a 10.218 quetzales (1.135 euros), porcentaje que se eleva al 73,8% en Huehuetenango, según la última Encuesta Nacional de Condiciones de Vida publicada en 2014.
2020
50%
80
* Fonte: Asier Vera Santamarìa, El Paìs (2021). Una plataforma virtual permite apadrinar árboles para combatir el hambre, (elpais.com)
Las etapas del proyecto
La región
Petatán es una provincia enclavada en las montañas de la región de Huehuetenango, al oeste de Guatemala. Transmitido de generación en generación, el cultivo, procesamiento y venta de lo que se denomina café puro de altura es la principal fuente de empleo y sustento de los habitantes de la zona.
El proyecto
La formación impartida a las beneficiarias incluye el suministro de materiales y productos agrícolas, así como asistencia técnica especializada para mejorar las técnicas de cultivo y recolección del café. El programa pretende reforzar el grupo de mujeres mejorando sus competencias técnicas, aumentando la concienciación sobre su papel, promoviendo la gestión de las fuentes de ingresos y el uso eficaz de los recursos disponibles.
Procesamiento del producto
Tras la recolección, las bayas se pelan, es decir, se les quita la corteza roja y la pulpa que las rodea. Muchas mujeres utilizan para ello un molino manual, ya sea en casa o directamente en el campo. A continuación, los granos se ponen en remojo durante un par de días y se lavan cuidadosamente antes de secarlos durante unos cuatro o cinco días, a menudo en los tejados o en los patios de las casas.
Las caficultrices
Las 80 caficultrici eligieron una "junta", formada por una presidenta, Doña Juanita, y otras cuatro mujeres. Esto representa sólo el primer paso de un sueño mayor: constituirse como colectivo o asociación. Quizá el impacto más importante y significativo del proyecto sea precisamente éste: haber estimulado el deseo de organizarse, de luchar por sus derechos y su independencia.
AMKA y Treedom
AMKA es una organización sin ánimo de lucro activa desde 2001 en África, Guatemala e Italia. La colaboración con Treedom comenzó en 2018 para plantar árboles frutales en el área rural de Petén, en el norte de Guatemala, involucrando a las comunidades de Nuevo Horizonte, Juleque, Sapote, El Barrio y Pato.
Treedom, una B Corp acreditada, se fundó en Italia en 2010 y desde entonces ha plantado más de 4 millones de árboles con apoyo comunitario en 17 países. Los árboles aportan beneficios medioambientales y también sociales.
Especialidades de café certificadas
El CSC puede garantizar el nivel superior de las mezclas comercializadas por sus miembros realizando controles desde la plantación hasta la taza. Para ello, se aplican una serie de procedimientos -elaborados precisamente para alcanzar un nivel de calidad determinado y demostrable- que abarcan todas las etapas del ciclo de producción del café.
Plante nuevos árboles y done café solidario
Donar árboles junto con el café Doña Lucero significa apoyar directamente a las mujeres empresarias guatemaltecas y la construcción de ecosistemas sostenibles. También significa hacer un regalo con un doble valor: un árbol plantado en el lugar adecuado y un café ético. Perfecto para sus eventos y regalos de empresa, para clientes y empleados.
Las 80 trabajadoras del café de Huehuetenango
A pesar de que las mujeres contribuyen al trabajo de la producción de café tanto como los hombres, la mayoría de ellas no tienen acceso a los ingresos y tienen que recurrir a sus maridos para todo tipo de gastos.
El proyecto Café Doña Lucero nació del deseo de pagar a las agricultoras un salario justo, ya que han visto aumentar sus ingresos en casi un 50% en comparación con lo que habrían ganado vendiendo su café en el mercado local.
"No tengo diploma ni título profesional. Lo que sí tengo es experiencia. Como mujeres tenemos derecho a participar y a organizarnos, aunque a menudo se nos niegue. Creo firmemente en la importancia de constituirnos como asociación."
Las cifras del proyecto
El 60,8% de la población de Petén tiene un ingreso anual per cápita inferior a 10.218 quetzales (1.135 euros), porcentaje que se eleva al 73,8% en Huehuetenango, según la última Encuesta Nacional de Condiciones de Vida publicada en 2014.
2020
50%
80
* Fonte: Asier Vera Santamarìa, El Paìs (2021). Una plataforma virtual permite apadrinar árboles para combatir el hambre, (elpais.com)
Las etapas del proyecto
La región
Petatán es una provincia enclavada en las montañas de la región de Huehuetenango, al oeste de Guatemala. Transmitido de generación en generación, el cultivo, procesamiento y venta de lo que se denomina café puro de altura es la principal fuente de empleo y sustento de los habitantes de la zona.
El proyecto
La formación impartida a las beneficiarias incluye el suministro de materiales y productos agrícolas, así como asistencia técnica especializada para mejorar las técnicas de cultivo y recolección del café. El programa pretende reforzar el grupo de mujeres mejorando sus competencias técnicas, aumentando la concienciación sobre su papel, promoviendo la gestión de las fuentes de ingresos y el uso eficaz de los recursos disponibles.
Procesamiento del producto
Tras la recolección, las bayas se pelan, es decir, se les quita la corteza roja y la pulpa que las rodea. Muchas mujeres utilizan para ello un molino manual, ya sea en casa o directamente en el campo. A continuación, los granos se ponen en remojo durante un par de días y se lavan cuidadosamente antes de secarlos durante unos cuatro o cinco días, a menudo en los tejados o en los patios de las casas.
Las caficultrices
Las 80 caficultrici eligieron una "junta", formada por una presidenta, Doña Juanita, y otras cuatro mujeres. Esto representa sólo el primer paso de un sueño mayor: constituirse como colectivo o asociación. Quizá el impacto más importante y significativo del proyecto sea precisamente éste: haber estimulado el deseo de organizarse, de luchar por sus derechos y su independencia.
AMKA y Treedom
AMKA es una organización sin ánimo de lucro activa desde 2001 en África, Guatemala e Italia. La colaboración con Treedom comenzó en 2018 para plantar árboles frutales en el área rural de Petén, en el norte de Guatemala, involucrando a las comunidades de Nuevo Horizonte, Juleque, Sapote, El Barrio y Pato.
Treedom, una B Corp acreditada, se fundó en Italia en 2010 y desde entonces ha plantado más de 4 millones de árboles con apoyo comunitario en 17 países. Los árboles aportan beneficios medioambientales y también sociales.
Especialidades de café certificadas
El CSC puede garantizar el nivel superior de las mezclas comercializadas por sus miembros realizando controles desde la plantación hasta la taza. Para ello, se aplican una serie de procedimientos -elaborados precisamente para alcanzar un nivel de calidad determinado y demostrable- que abarcan todas las etapas del ciclo de producción del café.