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Il mangiare toscano ha senz’altro conquistato il mondo intero.
Tutto nasce in realtà da preparazioni piuttosto semplici: ingredienti genuini di stagione e secoli di consuetudine per mettere a punto una varietà di ricette con fantasia e buon gusto.
Completa l’opera l’uso sapiente dei profumi e degli aromi del nostro territorio, che anche per questo dobbiamo conservare al meglio.
Tutto è nato così: “Alla bòna”, naturale e genuino senza pretese di forma lusso o sfarzo.
Lo stile davvero toscano, così come ce l’hanno tramandato, è fatto di usanze semplici e garbate, ritmi rilassati ma densi di piccole attenzioni, uno stile classico pur capace di guardare al futuro, di orgoglioso attaccamento al territorio ma anche di apertura al mondo ed accessibilità per tutti.

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