Plantez de nouveaux arbres et offrez du café solidaire
Soutenir le projet Dona Lucero, c'est soutenir directement les femmes entrepreneurs guatémaltèques et la construction d'écosystèmes durables. C'est aussi offrir un cadeau à double valeur : un arbre planté au bon endroit et un café éthique. Parfait pour vos événements d'entreprise et vos cadeaux, pour les clients et les employés.
Les 80 employées des cafés de Huehuetenango
Bien que les femmes contribuent autant que les hommes au travail de la production de café, la plupart d'entre elles n'ont pas accès aux revenus et doivent se tourner vers leurs maris pour toutes sortes de dépenses.
"Je n'ai pas de diplôme ni de titre professionnel. Ce que j'ai, c'est de l'expérience. En tant que femmes, nous avons le droit de participer et de nous organiser, même si on nous le refuse souvent. Je crois fermement qu'il est important de se constituer en association."
Le projet Caffè Doña Lucero est né de la volonté de rémunérer équitablement les agricultrices, qui ont vu leurs revenus augmenter de près de 50 % par rapport à ce qu'elles auraient gagné en vendant leur café sur le marché local.
Les chiffres du projet
60,8 % de la population du Petén a un revenu annuel par habitant inférieur à 10 218 quetzales (1 135 euros), un pourcentage qui atteint 73,8 % à Huehuetenango, selon la dernière enquête nationale sur les conditions de vie publiée en 2014.
2020
50%
80
* Fonte: Asier Vera Santamarìa, El Paìs (2021). Una plataforma virtual permite apadrinar árboles para combatir el hambre, (elpais.com)
Les étapes du projet
La région
Petatán est une province nichée dans les montagnes de la région de Huehuetenango, à l'ouest du Guatemala. Transmises de génération en génération, la culture, la transformation et la vente de ce que l'on appelle le café pur des hauts plateaux constituent la principale source d'emploi et de subsistance des habitants de la région.
Le projet
La formation dispensée aux bénéficiaires comprend la fourniture de matériel et de produits agricoles, ainsi qu'une assistance technique spécialisée visant à améliorer les techniques de culture et de récolte du café. Le programme vise à renforcer le groupe des femmes en améliorant leurs compétences techniques, en les sensibilisant à leur rôle, en encourageant la gestion des sources de revenus et l'utilisation efficace des ressources disponibles.
Traitement des produits
Après la récolte, les baies sont épluchées, c'est-à-dire que l'on retire l'écorce rouge et la pulpe qui l'entoure. De nombreuses femmes utilisent pour cela un moulin à main, soit à la maison, soit directement dans les champs. Les fèves sont ensuite mises à tremper pendant quelques jours et lavées soigneusement avant d'être séchées pendant quatre à cinq jours, souvent sur les toits ou dans les cours des maisons.
Les caficultrices
Les 80 caficultrices ont élu une "junte" composée d'une présidente, Doña Juanita, et de quatre autres femmes. Ce n'est que la première étape d'un rêve plus grand : se constituer en collectif ou en association. L'impact le plus important et le plus significatif du projet est peut-être précisément celui-ci : avoir stimulé le désir de s'organiser, de lutter pour ses droits et son indépendance.
AMKA et Treedom
AMKA est une organisation à but non lucratif active depuis 2001 en Afrique, au Guatemala et en Italie. La collaboration avec Treedom a débuté en 2018 pour planter des arbres fruitiers dans la zone rurale de Petén au nord du Guatemala, impliquant les communautés de Nuevo Horizonte, Juleque, Sapote, El Barrio et Pato.
Treedom, une B Corp accréditée, a été fondée en Italie en 2010 et a depuis planté plus de 4 millions d'arbres avec le soutien des communautés dans 17 pays. Les arbres apportent des avantages environnementaux et sociaux.
Café de spécialité certifié
Le CSC est en mesure de garantir le niveau supérieur des mélanges commercialisés par ses membres en effectuant des contrôles de la plantation à la tasse. Pour ce faire, une série de procédures - élaborées précisément pour atteindre un niveau de qualité certain et démontrable - sont mises en œuvre, impliquant toutes les étapes du cycle de production du café.
Plantez de nouveaux arbres et offrez du café solidaire
Soutenir le projet Dona Lucero, c'est soutenir directement les femmes entrepreneurs guatémaltèques et la construction d'écosystèmes durables. C'est aussi offrir un cadeau à double valeur : un arbre planté au bon endroit et un café éthique. Parfait pour vos événements d'entreprise et vos cadeaux, pour les clients et les employés.
Les 80 employées des cafés de Huehuetenango
Bien que les femmes contribuent autant que les hommes au travail de la production de café, la plupart d'entre elles n'ont pas accès aux revenus et doivent se tourner vers leurs maris pour toutes sortes de dépenses.
Le projet Caffè Doña Lucero est né de la volonté de rémunérer équitablement les agricultrices, qui ont vu leurs revenus augmenter de près de 50 % par rapport à ce qu'elles auraient gagné en vendant leur café sur le marché local.
"Je n'ai pas de diplôme ni de titre professionnel. Ce que j'ai, c'est de l'expérience. En tant que femmes, nous avons le droit de participer et de nous organiser, même si on nous le refuse souvent. Je crois fermement qu'il est important de se constituer en association."
Les chiffres du projet
60,8 % de la population du Petén a un revenu annuel par habitant inférieur à 10 218 quetzales (1 135 euros), un pourcentage qui atteint 73,8 % à Huehuetenango, selon la dernière enquête nationale sur les conditions de vie publiée en 2014.
2020
50%
80
* Fonte: Asier Vera Santamarìa, El Paìs (2021). Una plataforma virtual permite apadrinar árboles para combatir el hambre, (elpais.com)
Les étapes du projet
La région
Petatán est une province nichée dans les montagnes de la région de Huehuetenango, à l'ouest du Guatemala. Transmises de génération en génération, la culture, la transformation et la vente de ce que l'on appelle le café pur des hauts plateaux constituent la principale source d'emploi et de subsistance des habitants de la région.
Le projet
La formation dispensée aux bénéficiaires comprend la fourniture de matériel et de produits agricoles, ainsi qu'une assistance technique spécialisée visant à améliorer les techniques de culture et de récolte du café. Le programme vise à renforcer le groupe des femmes en améliorant leurs compétences techniques, en les sensibilisant à leur rôle, en encourageant la gestion des sources de revenus et l'utilisation efficace des ressources disponibles.
Traitement des produits
Après la récolte, les baies sont épluchées, c'est-à-dire que l'on retire l'écorce rouge et la pulpe qui l'entoure. De nombreuses femmes utilisent pour cela un moulin à main, soit à la maison, soit directement dans les champs. Les fèves sont ensuite mises à tremper pendant quelques jours et lavées soigneusement avant d'être séchées pendant quatre à cinq jours, souvent sur les toits ou dans les cours des maisons.
Les caficultrices
Les 80 caficultrices ont élu une "junte" composée d'une présidente, Doña Juanita, et de quatre autres femmes. Ce n'est que la première étape d'un rêve plus grand : se constituer en collectif ou en association. L'impact le plus important et le plus significatif du projet est peut-être précisément celui-ci : avoir stimulé le désir de s'organiser, de lutter pour ses droits et son indépendance.
AMKA et Treedom
AMKA est une organisation à but non lucratif active depuis 2001 en Afrique, au Guatemala et en Italie. La collaboration avec Treedom a débuté en 2018 pour planter des arbres fruitiers dans la zone rurale de Petén au nord du Guatemala, impliquant les communautés de Nuevo Horizonte, Juleque, Sapote, El Barrio et Pato.
Treedom, une B Corp accréditée, a été fondée en Italie en 2010 et a depuis planté plus de 4 millions d'arbres avec le soutien des communautés dans 17 pays. Les arbres apportent des avantages environnementaux et sociaux.
Café de spécialité certifié
Le CSC est en mesure de garantir le niveau supérieur des mélanges commercialisés par ses membres en effectuant des contrôles de la plantation à la tasse. Pour ce faire, une série de procédures - élaborées précisément pour atteindre un niveau de qualité certain et démontrable - sont mises en œuvre, impliquant toutes les étapes du cycle de production du café.